Karfunkel Allerley Tafeley 2
Kelten kochen
Hagebutten-Suppe
Pochierte Eier mit Spinat
Wikinger kochen
Bier-Brot-Suppe
Fladenbrot aus der Pfanne
Römer kochen
Honig-Brötchen
Käse-Gebäck (Opferkuchen)
Omelette süß-scharf
Ritter kochen
Suppen
Kürbis-Suppe
Rinderbouillon mit Lauch und Minze
Gerstensuppe mit Rindfleisch und Gemüse
Wild und Geflügel
Hirschgulasch in Holunder-Wacholder-Sauce
Zitronen-Hühnchen
Schwein und Rind
Schwein vom Grill mit Brombeer-Sauce
Kasseler mit Rosmarin
Schweinenacken mit Salbei
Rinder-Geschnetzeltes mit Zwiebeln
Pasteten und Torten
Herzhafte Torte mit Kräutern
Zugemuos (Gemüse)
Rahm-Lauch mit Walnüssen
Linsen-Püree mit Hartkäse
Rotkohl mit Lorbeer
Buttermöhren mit Rosinen
Eierspeisen
Gefüllte Eier
Süße Eier-Klößchen
Saucen
Scharfe Pfeffersauce
Blaue Sommersauce
Süßes
Quark-Küchlein mit Honig
Süßer Gerstenbrei mit Datteln
Pochierte Birnen mit Preiselbeeren
Sultans-Feigen
Bauern kochen
Suppen und Eintöpfe
Arme Leute Suppe
Bohnensuppe
Schweinetopf mit Sauerkraut
Pilzsuppe
Brot und Breie
Weizengrütze
Eierspeisen
Rührei mit Pilzen und Kräutern
Milchprodukte
Butter
Frisch- und Weichkäse
Aus Flüssen, Seen und Meeren
Pike in Galentyne
Lachs gegrillt mit Sauce
Hecht aus der Bratpfanne
Steinbutt am Spieß mit Ingwer-Sauce
Getränke
Hypocras
Apfelwein
Met
Aus der Küche von Westeros
Rahmschwäne
Geschmortes Kaninchen
Gewürze
Typisch mittelalterliche Gewürze
Sehenswertes und Lesenswertes
Schlaraffenland und karge Kost
Exotisches und Kulinarisches an der Straße der Romanik
Literaturtipps rund um das Thema historisches Kochen
Best.-Nr. Ka052